第213章 大包子
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每天餐厅要做什么菜式，简单脑袋都想要爆炸了。
今天她直接做大包子算了，真的是大包子，成人需要两手捧起来吃的那种。
如果食量不大的吃半个即可吃饱，食量大一个也差不多了吧？大胃王的话当她没说。
今天简单买了很大一块五花肉，把五花肉清洗干净，先切小片，再切小丁备用。
姜切末，葱切成葱花。
起锅倒油，放肉沫翻炒几下，放料酒继续翻炒至肉沫变色，放姜末和一半的葱花继续翻炒。
加生抽，老抽，蚝油，甜面酱，胡椒粉翻炒均匀至肉沫上色，加点糖中和一下味道，再加入最后一半葱花翻炒均匀出锅。
简单将发酵好的面团揉搓排气，分剂子。
将剂子压扁，用擀面杖擀几下，中间厚，边沿薄即可。
包子很大，简单一样包十八个褶子。
包子包好后，放在蒸笼里，开始
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